Сычужный фермент купить

700.00

133 в наличии

Описание

Сычужный фермент необходим для приготовления сырной массы, ускоряет сворачивание (коагуляцию) молока и образования сырной массы.

Сычужный фермент представляет собой сложное органическое вещество, которое вырабатывается в желудке телят, ягнят и другого новорожденного рогатого скота. Фермент ускоряет сворачивание (коагуляцию) молока и образования сырной массы.

Способ применения и дозы: 1/2 чайной ложки (2,4 г) коагулянта достаточно для сквашивания 10-12 литров молока. Растворите необходимое количество сычужного фермента в 50 мл воды и добавьте в молоко температурой 30-40°С.

Объем: 100 мл

Удобная крышка дозатор.

Срок годности и условия хранения: 12 мес при температуре 4-8°С (в холодильнике).

Сычужный фермент Chr.Hansen

Оборудование для сыроделия можно посмотреть на этом сайте